【上台鞠躬】
第一次逛论坛被吸引到的竟然是做饭的频道。。。
作为刚开始独立生活，学习做饭的新手，会陆续给大家分享一些不需要太多技术的简单菜谱。
给大家分享一道超级简单又特别单调的的下饭菜= =
爆炒鸡胗/鸭胗
用料：
鸡胗/鸭胗/鸡心/鸭心
酱油
食用油
买来新鲜的鸡胗/鸭胗/鸡心/鸭心，切成小拇指大小的块，重点是要薄，这样才好熟。
加入生抽，拌匀，放入冰箱腌制至少一天（当然你跟我一样猴急的话，一晚上也是够得）。
热锅热油，下锅爆炒，不需要任何其他调料（如果你只腌制了一晚上，可以再加一点酱油），油也不需要放太多。
大概三五分钟后，就可以直接出锅了。
这道菜是跟我来自广东的室友学的，她腌制了鸡胗鸭胗原本是要一顿顿蒸着吃的，但是连着吃了四天以后，她“忍痛”把剩下的鸡胗鸭胗送给了我=。 =
大火爆炒让鸡胗鸭胗仍然保持着爽脆的口感，酱油的腌制又让紧致的鸡胗每一丝纤维里都蕴含着丰富的酱香味，哇，美滋滋。
现在我每次到了饭点就给自己炒一小份，直接盖在米饭上，简直太下饭了。半夜饿了嘴里缺盐的时候就给自己炒一小盘解馋，还不长胖 
以后我会继续给大家分享我觉得简单又好（pian）吃（yi）的菜谱的
【下台鞠躬】。
